Currywurst Sauce by Walter Stemberg
Ohne Currywurst wäre das Leben nur halb so schön - auch im Ruhrgebiet. In den 80er Jahren entwickelte mein Vater Walter Stemberg den Sossenklassiker mit der Stembergtypischen DNA — eine reichhaltige Konsistenz mit Stücken von Zwiebeln, Chili und Tomate mit einer fruchtig, würzigen Currynote mit eleganter Säure. Seither ist sie ein heissbegehrter Klassiker in unserem Restaurant.
Ein Glas reicht für 2 Bratwürste.
Ohne Currywurst wäre das Leben nur halb so schön - auch im Ruhrgebiet. In den 80er Jahren entwickelte mein Vater Walter Stemberg den Sossenklassiker mit der Stembergtypischen DNA — eine reichhaltige Konsistenz mit Stücken von Zwiebeln, Chili und Tomate mit einer fruchtig, würzigen Currynote mit eleganter Säure. Seither ist sie ein heissbegehrter Klassiker in unserem Restaurant.
Ein Glas reicht für 2 Bratwürste.
Ohne Currywurst wäre das Leben nur halb so schön - auch im Ruhrgebiet. In den 80er Jahren entwickelte mein Vater Walter Stemberg den Sossenklassiker mit der Stembergtypischen DNA — eine reichhaltige Konsistenz mit Stücken von Zwiebeln, Chili und Tomate mit einer fruchtig, würzigen Currynote mit eleganter Säure. Seither ist sie ein heissbegehrter Klassiker in unserem Restaurant.
Ein Glas reicht für 2 Bratwürste.
TIPP VOM PROFI
Am besten die Wurst vor dem Braten in 1,5 cm breite Scheiben schneiden, um mehr Röstgeschmack zu bekommen. Die Sauce in einer Stilkasarole erhitzen. Auf einem Teller anrichten, mit der heißen Sauce servieren! Ein bisschen Kreolisches Curry by Sascha Stemberg on top, und ab in den Mund!
INHALTSANGABEN
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Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakt, Kräuterextrakte [SELLERIE], Gewürze), süße Chilisauce (Wasser, Zucker, rote Chilis, Knoblauch, Salz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Essigsäure), Zwiebelwürfel, Wasser, Rapsöl, Flüssiges Konzentrat auf Kalbsbasis (64% Kalbfleischkochsaft konzentriert [Wasser, 4,5% Kalbfleischextrakt, Salz], Salz, natürliche Aromen, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Tomatenpulver, Alkoholessig, Stabilisator: Xanthan), 2% Curry-Gewürzzubereitung (Koriander, Kurkuma, Salz, Fenchel, Chili, schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesamen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Ingwer, Kassiazimt), Meersalz, Tomatenkonzentrat, Pfeffer-Gewürzmischung, Zimt.
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Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.
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Glutenhaltige Getreide (Weizen) - Enthalten
Eier - Spuren
Milch - Spuren
(Knollen-)Sellerie - Enthalten
Senf - Spuren
SO2/Sulfite - Spuren
Sojabohnen - Spuren -
Deutschland, Meerbusch
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Brennwert 589 kJ/139 kcal
Fett 3.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 25 g
davon Zucker 24 g
Eiweiß 1.3 g
Salz 2.7 g
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