Rote Beete Puder by Alexander Wulf
Ein absoluter Effektbringer — optisch wie geschmacklich. Die Rote Beete steht für die ursprüngliche Heimat von Sternekoch Alexander Wulf und nimmt in seiner Küche einen sehr hohen Stellenwert ein. Sie ist ein wahres Superfood voller Vitalstoffe und der süßliche, erdig-nussige Geschmack lässt sich vielfältig kombinieren. Meersalz, Tomate, Paprika, Sellerie, etwas Chili, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebelchen ergänzen die ganz fein gemahlene Rote Beete zu einer fantastischen Gewürzmischung. Der Geschmack verbindet sich im Handumdrehen mit Deinen Basiszutaten wie Fisch, Fleisch, Risotto oder Kartoffeln — Mit dem wunderbaren optischen Effekt der rötlichen Färbung:
Du kannst Dir sicherlich vorstellen, wie Du mit dem Rote Beete Puder ein zart rosanes Kartoffelpüree zaubern kannst, mit einer geschmacklichen Wiedererkennung, die Deine Gäste begeistern wird.
Oder als Beize, der Deinem Fisch eine tiefrote Färbung bereitet und Dir ein neues Geschmackserlebnis bereiten wird.
Oder einfach nur als Effekt über ein helles Fischfilet — etwas zerlaufene Butter und einen schmalen Streifen Gewürzpuder über den Fischrücken ziehen. Die warme Butter löst sofort die fein gemahlene Rote Beete auf und zaubert eine Aquarell auf das weiße Fischfilet.
Kochen kann so einfach sein - sei kreativ und berichte uns davon.
Ein absoluter Effektbringer — optisch wie geschmacklich. Die Rote Beete steht für die ursprüngliche Heimat von Sternekoch Alexander Wulf und nimmt in seiner Küche einen sehr hohen Stellenwert ein. Sie ist ein wahres Superfood voller Vitalstoffe und der süßliche, erdig-nussige Geschmack lässt sich vielfältig kombinieren. Meersalz, Tomate, Paprika, Sellerie, etwas Chili, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebelchen ergänzen die ganz fein gemahlene Rote Beete zu einer fantastischen Gewürzmischung. Der Geschmack verbindet sich im Handumdrehen mit Deinen Basiszutaten wie Fisch, Fleisch, Risotto oder Kartoffeln — Mit dem wunderbaren optischen Effekt der rötlichen Färbung:
Du kannst Dir sicherlich vorstellen, wie Du mit dem Rote Beete Puder ein zart rosanes Kartoffelpüree zaubern kannst, mit einer geschmacklichen Wiedererkennung, die Deine Gäste begeistern wird.
Oder als Beize, der Deinem Fisch eine tiefrote Färbung bereitet und Dir ein neues Geschmackserlebnis bereiten wird.
Oder einfach nur als Effekt über ein helles Fischfilet — etwas zerlaufene Butter und einen schmalen Streifen Gewürzpuder über den Fischrücken ziehen. Die warme Butter löst sofort die fein gemahlene Rote Beete auf und zaubert eine Aquarell auf das weiße Fischfilet.
Kochen kann so einfach sein - sei kreativ und berichte uns davon.
Ein absoluter Effektbringer — optisch wie geschmacklich. Die Rote Beete steht für die ursprüngliche Heimat von Sternekoch Alexander Wulf und nimmt in seiner Küche einen sehr hohen Stellenwert ein. Sie ist ein wahres Superfood voller Vitalstoffe und der süßliche, erdig-nussige Geschmack lässt sich vielfältig kombinieren. Meersalz, Tomate, Paprika, Sellerie, etwas Chili, Knoblauch, Pfeffer und Zwiebelchen ergänzen die ganz fein gemahlene Rote Beete zu einer fantastischen Gewürzmischung. Der Geschmack verbindet sich im Handumdrehen mit Deinen Basiszutaten wie Fisch, Fleisch, Risotto oder Kartoffeln — Mit dem wunderbaren optischen Effekt der rötlichen Färbung:
Du kannst Dir sicherlich vorstellen, wie Du mit dem Rote Beete Puder ein zart rosanes Kartoffelpüree zaubern kannst, mit einer geschmacklichen Wiedererkennung, die Deine Gäste begeistern wird.
Oder als Beize, der Deinem Fisch eine tiefrote Färbung bereitet und Dir ein neues Geschmackserlebnis bereiten wird.
Oder einfach nur als Effekt über ein helles Fischfilet — etwas zerlaufene Butter und einen schmalen Streifen Gewürzpuder über den Fischrücken ziehen. Die warme Butter löst sofort die fein gemahlene Rote Beete auf und zaubert eine Aquarell auf das weiße Fischfilet.
Kochen kann so einfach sein - sei kreativ und berichte uns davon.
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Zum Finish über Fleisch und Fisch als Finish. Oder über eine frisch aufgeschnittene Avocado.
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Gewürzzubereitung
Pfeffer schwarz 28%, Meersalz, Zwiebeln, Rote Bete, Kubebenpfeffer 8%, Knoblauch, Zucker, Pfeffer grün 0,9%, Thymian.
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Ei, Erdnüsse, Gluten, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Soja
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Energie / Brennwert 1058 kJ / 253 kcal
Fett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 29 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 19,8 g -
Deutschland
