Sanddorn Yuzu Mayonnaise
Für diese Komponente auf seinen Tellern, wird der als "Bester Koch Europas - JRE" gekürte Sternekoch Alexander Wulf, geliebt. Egal ob zum Steak, Meeresfrüchten oder grünem Gemüse - die Sanddorn Mayonnaise mit Sojasauce und einem Hauch Yuzu abgeschmeckt, bringt eine pure Geschmacksexplosion in Deinen Mund. Die feine fruchtige Säure des Sanddorns lässt die Mayonnaise sehr cremig und elegant werden und gibt Deinen Gerichten ein vollmundiges und dennoch vertrautes Erlebnis. Für uns zählt sie eindeutig zur Kategorie Soulfood:
Alexander genießt sie am liebsten pure als Dipp mit Garnelen, Languste oder über ein gegrilltes Steak. Schneide es in feine Slices auf, etwas Steakpfeffer und einen guten Klecks Sanddorn Yuzu Mayonnaise drüber ziehen. Mehr braucht es nicht!
Für diese Komponente auf seinen Tellern, wird der als "Bester Koch Europas - JRE" gekürte Sternekoch Alexander Wulf, geliebt. Egal ob zum Steak, Meeresfrüchten oder grünem Gemüse - die Sanddorn Mayonnaise mit Sojasauce und einem Hauch Yuzu abgeschmeckt, bringt eine pure Geschmacksexplosion in Deinen Mund. Die feine fruchtige Säure des Sanddorns lässt die Mayonnaise sehr cremig und elegant werden und gibt Deinen Gerichten ein vollmundiges und dennoch vertrautes Erlebnis. Für uns zählt sie eindeutig zur Kategorie Soulfood:
Alexander genießt sie am liebsten pure als Dipp mit Garnelen, Languste oder über ein gegrilltes Steak. Schneide es in feine Slices auf, etwas Steakpfeffer und einen guten Klecks Sanddorn Yuzu Mayonnaise drüber ziehen. Mehr braucht es nicht!
Für diese Komponente auf seinen Tellern, wird der als "Bester Koch Europas - JRE" gekürte Sternekoch Alexander Wulf, geliebt. Egal ob zum Steak, Meeresfrüchten oder grünem Gemüse - die Sanddorn Mayonnaise mit Sojasauce und einem Hauch Yuzu abgeschmeckt, bringt eine pure Geschmacksexplosion in Deinen Mund. Die feine fruchtige Säure des Sanddorns lässt die Mayonnaise sehr cremig und elegant werden und gibt Deinen Gerichten ein vollmundiges und dennoch vertrautes Erlebnis. Für uns zählt sie eindeutig zur Kategorie Soulfood:
Alexander genießt sie am liebsten pure als Dipp mit Garnelen, Languste oder über ein gegrilltes Steak. Schneide es in feine Slices auf, etwas Steakpfeffer und einen guten Klecks Sanddorn Yuzu Mayonnaise drüber ziehen. Mehr braucht es nicht!
INHALTSANGABEN
-
73% Mayonnaise (Rapsöl, Wasser, Bodenhaltung EIGELB, Zucker, Essig, Senf [Wasser, SENFSAATEN, Essig, Salz, Zucker, Gewürze] [SENF], Salz, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff: Beta-Carotin, Antioxidationsmittel: E385), 15% Sanddornpüree, Rhabarbernektar (Rharbarbersaft, Wasser, Zucker) Zucker, Yuzusaft, Sojsasuce (Wasser, Speisesalz, entfettete SOJABOHNEN, WEIZEN, Fruktose-Glukose-Sirup, Reis, Alkohol, SOJABOHNEN),Verdickungsmittel: Agar Agar, Weinbrand, Salz.
-
Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern.
-
Im Betrieb werden auch Produkte verarbeitet,die Gluten, Eier, Milch, Sellerie, Sulfite und Soja enthalten.
-
0,8 g pro 100 g
-
Brennwert: 2355 kJ
Kalorien: 572 kcal
Fett: 59 g davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate: 8,1 g davon Zucker: 7,9 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,8 g
ALEXANDER WULF
Seine kulinarische Inspiration Russland ist Heimat von Alexander Wulf`s Mutter. In seiner Küche präsentiert er kreative und kunstvolle Gerichte. Sein Talent wurde bereits in jungen Jahren bekannt, nach seiner Ausbildung sammelte er Erfahrungen bei Chef Joachim Wissler und Chef Dieter Müller und in Restaurants wie dem Steinheuer und dem Château Wagyu in Belgien. Danach folgten 7 Jahre im Gourmet St. Jacques (Heinsberg) und 4 Jahre als Sous Chef. Im März 2018 war Wulf dann bereit für seinen nächsten Karriereschritt und übernahm mit seinem Freund Ronny 2 Restaurants in der Burgstuben Residenz. Bereits im gleichen Jahr wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zu Beginn servierte er französiche Küche mit einer Prise Russland. Heute, im Restaurant TROYKA, ist sein Stil sehr regional und die russische Küche sehr authtentisch. Seine Mitwirken in diversen TV Shows wie “Das perfekte Profi Dinner”, “Ready to Beef” und “Kitchen Impossible” brachten ihm Ruhm und den Titel "einziger russischer Starkoch der Welt" ein.
Starte Dein neues
Geschmackserlebnis
Du wolltest schon immer wissen wie ein Kartoffelpüree richtig lecker geht? Wie man einen Fisch filetiert - oder eine göttliche Pasta aus einfachen Zutaten zubereitet? Egal ob Anfänger oder Profi. Werde ein Teil von THE GOLDEN CIRCLE. Unsere namenhaften und bekannten Sterneköche kochen mit Dir ihre Lieblings-Rezepte für zu Hause, die Dich und Deine Gäste begeistern werden. Sie zeigen Dir mit unzähligen Tipps &Tricks, wie Du Deine Küchenroutine erleichtern wirst und Dir einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln aneignest.
